BIG GREEN EGG を使った美味しいレシピ
こちらの記事では、BIG GREEN EGGを使って美味しいレシピを紹介させて頂きます。
BIG GREEN EGGの機能を活用して、軽めの朝食から豪華なパーティ料理まで、幅広いレパートリーに挑戦してみましょう。
四季折々の食材を存分にお楽しみ下さい。
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ご紹介頂いている動画の内容は英語ですが、日本語字幕を表示させてご覧いただけます。
日本字幕の表示方法はこちらの記事をご覧ください。
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CONTENTS
BIG GREEN EGG グリリングショー
BIG GREEN EGG グリリングショーという公式サイトが発信している料理番組がございます。
BIG GREEN EGGならではの調理法を紹介しております。
活用方法の参考になりますと幸いです。是非ご覧ください。
香菜風味のひき肉ピーマン詰め （Cilantro Grits Stuffed Poblano Peppers）
日本でも人気のピーマンの肉詰め料理。ビッググリーンエッグを使うとより一層美味しく仕上がります。
パクチー、ガーリックやクローブなどの風味がお肉の味を引き立てます。
鴨胸肉のグリル オレンジソースかけ (Pan-Seared Duck Breast)
鴨胸肉をこんがり焼き上げた香ばしい一品！ここではオレンジを使用していますが、日本ならではのゆず、スダチ等の柑橘類を使用しても上品な味わいになりますね。是非和風の味付けでもお試しください。
ビッググリーンエッグ流 厚切りハムのセージ風味
(Snake River Farms Kurobuta Ham with Sage on the Big Green Egg)
アメリカでは一般的な大きさのハム。もし手に入りづらい場合は厚切りハムでお試し頂けます。セージの香り高い仕上がりとなっています。大きなハムを振舞えばパーティーなど人が集まる場で注目される事間違いなし！
エビとパイナップルの炒め物
(The Grilling Show Pineapple Boats Shrimp Stir-Fry）
バーベキューグリルの中で中華鍋を使用すると言う今までになかった技。ビッググリーンエッグならではの調理法です。エビとパイナップルをサッと炒めればあっと言う間にハワイ気分に！ライムの代わりにレモンでもさわやかに仕上がります。イカ、タコや貝類などで代用しても素晴らしい仕上がりとなる事でしょう。
ビッググリーンエッグでサンクスギビングディナー
(The Grilling Show – Entire Thanksgiving Dinner on the Big Green Egg)
アメリカではクリスマスと並ぶほど大きな祝日サンクスギビングデー（感謝祭）年に一度家族で集まりその年も無事に収穫出来た事に感謝しながら食事をすると言うしきたりがあります。ここでは七面鳥を使用していますが、もちろん鶏でも美味しく仕上がります。和風サンクスギビングも楽しそうですね。パンの代わりに焼きおにぎりにしても良いかもしれません。
ステーキハウス風 ミートボールとポテト ザジキソース添え
(The Grilling Show Steakhouse Meatballs with French Fries and Tzatziki Sauce)
まるでステーキハウスで出てくるような風味豊かなミートボールをご家庭で気軽にお楽しみ頂ける一品です。是非週末のランチなど日常でお試しください。
The Grilling Show Savory Pecan Shrimp Scampi over Spaghetti Squash
The Grilling Show Croque Monsieur and Croque Madame
The Grilling Show Smoked Ham Frittata
The Grilling Show Chimichurri Spiraled Tenderloin
The Grilling Show with Nick Leahy’s Niceland Arctic Char
The Grilling Show Ice Cream Dipped French Toast
The Grilling Show – Cedar Planked Honey Glazed Salmon
The Grilling Show – Pork Rib Roast Roulade
The Grilling Show – Honey Lemon Cheesecake
The Grilling Show Pizza
The Grilling Show – Smoked Tomato, Garlic & Basil Pasta
The Grilling Show – Moppin’ Sauce Fajitas
The Grilling Show – Ratatouille
まとめ
いかがだったでしょうか？
ご紹介したレシピを是非一度お試し下さい。あなただけのオリジナルレシピにも挑戦してみくださいね！
